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广州日报  梁旭华

重庆时时彩计划_人工版 www.8ph2u.com.cn       春天适宜吃得清淡,尤其是适度进食植物纤维,很有助于清肠胃、排毒素。此时最当造的是各色的芽、苗和菌类;加上清明三天小长假,朋友聚会亲戚聚首难免饮食过量,此时最适宜吃素菜消腻去油。不过,我们说的素菜可非传统斋菜,而是最近流行的潮流素菜。它们不仅讲究明快秀雅,完全摒弃了油多的传统象形斋,还可以和红酒搭配,甚至是玩出惹火麻辣口感!

  清雅如莲的园林素菜

  呆久了四季不分明的城市,已经渐渐忘却了初春时宛若新生的美妙。那种湿润而轻盈的感触,那种淅沥而宛转的嘤鸣,树木间薄脆如初雪的盈绿,潋滟若水光颤动的娇花宠柳,这是南国特有的缓慢绽放。它们渐渐唤起了人们对于过往美好的间断念想,柔软而细致,温存而自然。当你坐在流花公园流花茶艺城隔壁的素会时,推开素色淡雅的满族窗,便看见粼粼浮光跃金湖上,流花片片似喜似嗔,便觉得,在这充盈着果蔬甜香和光线的午后,蜷在阳光里打个小盹也是个不错的选择。

  看多了那种浓墨重彩的戏剧化装修,便会觉得,素会的简约岭南园林设计深得我心。没有炫目的水晶灯,没有贵气绒沙发,没有千篇一律的迷离音乐,有的是淡墨水粉一般的写意园林。桃花流水淙淙,水磨的青砖蕴涵了正午阳光的暖,指尖触过便带上了微微温凉,镶嵌着素雅彩色玻璃的满族窗在黛色地板上晕开点点淡彩,黄花梨木的明式家具浸润在染了绿意的水色光线中,歌声般的古筝乐声袅袅而来,萦绕在乌木包银的筷尖。以古典词牌为名的房间,房牌下垂着梅花如意络子的剔透玉坠子。不富贵不逼人,如温润烟雨间少女乍然回首的微笑,叫人从心底里暖出来。

  清雅如莲,这里做的也是天然去雕饰清的素菜。和那些传统斋菜馆相比,这里更注重的是天然和健康,全部蔬菜都是无公害蔬菜之余,有些更是到了有机这一级别,譬如菜心和白菜都是开平的无公害蔬菜,至于这里独门的阿巍菇,也就是俗称的“西天白灵芝”,据说就是野生的纯天然产品。这里的素菜都是按位上的,卖相精致而立体,犹如西餐一般,甚至可以按照各自味型不同来搭配红酒。

  在素会这里,主打的是心思素菜。何谓心思?不是说把素菜雕龙雕凤又或者是做出种种类荤形状,而是手工+耐心。

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