推荐影片《新世纪饮食》及读后感
重庆时时彩计划_人工版 www.8ph2u.com.cn John Robbins（约翰·罗宾斯）：相信对于很多素食者，他的故事是耳熟能详的。全球最大的冰淇淋连锁店巴斯金·罗宾斯（Baskin Robbins）的创办人之独子，放弃了冰淇淋王国庞大财富与殊荣的继承权，毅然成为一位素食主义的倡导者。
他也是《新世纪饮食》的作者。我最早知道这位瘦瘦高高、神采奕奕、行动干练的罗宾斯，也是源于他拍摄的这部影片《新世纪饮食》（Diet for a New America），前几天在我喜悦上再看一遍，还是很有收获，转来与大家分享。
下面是在博客“医食同源”上看到的一篇博主《新世纪饮食》读后感，转载来，感觉写得简洁清晰，感谢博主。
其实我是先看过作者拍的新世纪饮食影片，才回到到图书馆找这本书来看的。
作者John Robbins是先写出这本书，才以其中的精华录制影片，能在多年前，就以这样的想法来写出书中的内容，其实是很有远见的。
作者以健康、爱护动物和环保三个方向来阐述什么是新世纪的饮食，就是避免摄取动物性蛋白质，如牛奶、鸡蛋、及最大宗的肉品。
原本我们以为提高蛋白质的摄取，可以改善人体的营养，透过更多的研究（可参考《救命饮食》一书），却才让我们知道，那是错误的观念，大量摄取人工养殖的肉品，会让人体的健康出现问题，出现美式生活最常见的文明病─心脏病、高血压、癌症及骨质疏松症等等。只有让自己降低摄取，甚至回到素食，才是正本清源之道。
现代的养殖业，不论牛、鸡、猪、羊，为了求取大量生产，大量采用饲料、高密度的养殖，对动物来说，活动空间的不足，让他们运动量不足，心理的压力过大，加上为了缩短时间，大量使用荷尔蒙，为了避免传染病的感染，也大量的使用抗生素，我们在吃下自己以为天然健康的肉品时，也不自觉的吃下这些产品，因此爱吃肉食的小孩的青春期提早到来的新闻也时有所闻。（可参考《红色牧人的绿色旅程》一书）
为了养殖这些动物，美国生产的玉米有 80% 是提供给畜牧业，小麦和黄豆也有 90% 提供给畜牧业，为了吃下肉品，得以更多的化学肥料及水去灌溉这些作物。这些动物产生的排泄物含有大量的硝酸盐也会大量污染河川和土地。为了生产一磅的牛肉，我们得以更多的谷物去换取。
基于以上种种的原因，作者才会极力去鼓吹素食，《圣经》上有言：「天赐福于谦和的，他们将继承这个地球?！挂桓銮偷娜酥浪谴笞匀坏囊辉?，自然会往素食的方向改进。现代的宗教很多都赞成素食，已经往生的日常法师曾于 83 年开示过新世纪饮食这本书，后来作者的父亲也发生了文明病，也才让父子间的误会冰释。
有兴趣的话可以去博客来购买，我想新世纪饮食是一本让素食者能够更坚定意志，让荤食者放弃肉食的一本好书。
延伸阅读：《救命饮食》（即《中国健康调查报告》）、《红色牧人的绿色旅程》
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